Hallo ihr Lieben,
für mich müssen es bei einem Teller „Nudeln Bolognese“ nicht immer Nudeln aus Nudelteig sein. Man kann die Nudeln auch super durch Gemüse Tagliatelle oder auch Zucchetti – Zucchininudeln ersetzen 🙂
Es gibt 2 verschiedene Varianten hierfür. Man kann die Tagliatelle entweder mit dem Sparschäler/Gemüseschäler schneiden den fast jeder Zuhause hat oder noch einfacher mit dem Spirelli-Schneider, die Anleitung dazu gibts hier: 

Gemüse Spaghetti oder Tagliatelle – Spiralschneider „Spirelli“

 Einsparung bei gleicher Menge handelsüblicher Nudeln:
262 kcal
56,2g KH

Lasst es euch schmecken!
Eure Jasmin 🙂